Традиційні страви регіону Asturias. Частина 3
Продовжуємо дослідження кулінарних традицій Asturias.
- Pote asturiano – рагу з бобів, картоплі, чорізо, кров’яної ковбаси, дикої капусти (berza), бекону.
- Tortos de maíz – кукурудзяні коржики з начинками.
- Pitu caleya – страва з курки, вирощеної на вільному вигулі.
- Chipirones “afogaos” – гострі маленькі кальмари з цибулею з вина.
- Pixin o fritos de rape – смажені шматочки морського чорта.
- Bollos “preñaos” – невеликі булочки з чорізо.
Фото Chipirones “afogaos”: FuegodeMortero
залишити свій коментар
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.