Традиційні страви регіону Asturias. Частина 3

Традиційні страви регіону Asturias. Частина 3

Продовжуємо дослідження кулінарних традицій Asturias.

  1. Pote asturiano – рагу з бобів, картоплі, чорізо, кров’яної ковбаси, дикої капусти (berza), бекону.
  2. Tortos de maíz – кукурудзяні коржики з начинками.
  3. Pitu caleya – страва з курки, вирощеної на вільному вигулі.
  4. Chipirones “afogaos” – гострі маленькі кальмари з цибулею з вина.
  5. Pixin o fritos de rape – смажені шматочки морського чорта.
  6. Bollos “preñaos” – невеликі булочки з чорізо.

Фото Chipirones “afogaos”: FuegodeMortero

залишити свій коментар

Топ