Сезонні фрукти та овочі: березень

Овоч місяця – спаржа. Містить вітаміни С, К, Е, фолієву кислоту, калій та магній. Допомагає знизити рівень холестерину в крові та захищає клітини від ушкоджень вільними радикалами.

Як готувати спаржу, щоб зберегти її корисні властивості:

1. На пару.
2. Запікати зі спеціями в духовці.
3. Швидка обсмажування на сковороді з невеликою кількістю олії.

Фрукти:
Авокадо, лимон, мандарин, апельсин, банан.

Овочі:
Мангольд, спаржа, горох, часник, артишок, селера, гарбуз, будяки, пастернак, гладенька капуста, редис, цвітна капуста, ендівій, шпинат, фенхель, боби, капуста, латук, капуста червонокачанна, ріпа, пак порей, редис, буряк, морква.