Що кладуть у великодній кошик за українськими традиціями

Святити на Великдень смачні страви – давня українська традиція. Люди несуть святити все, що планують їсти на Великдень. Деякі кладуть туди цукерки, шоколадні яйця, навіть банани та помідори.

Виявляється, підбір продуктів у кошику не є випадковим. Кожен продукт має символічне значення. В Україні існують давні традиції збирання великоднього кошика.

Як правильно зібрати такий кошик, “Українській правді. Життя” розповіла етнологиня та наукова співробітниця Національного центру народної культури “Музей Івана Гончара” Ярослава Музиченко.

Паска

Паска – обрядовий хліб – у давнину означав повноту життя і є головним атрибутом свята та великоднього кошика. Тут важливий не тільки рецепт, а й атмосфера, у якій паски печуть.

“Під час приготування паски не можна було лаятися та хряскати дверима”, – каже Ярослава Музиченко.

В Україні було два різновиди великоднього хліба: паска і бабка.

Паска на смак більше нагадувала несолодку булку. Її випікали у спеціальних формах. Наразі ця традиція збереглася на заході України, де й досі дуже популярні такі несолодкі паски.

Також на Великдень пекли бабку – солодку булку на багатьох яйцях і маслі, з родзинками Зверху їх прикрашали візерунками з тіста. Робили хрест з 4 або 8 променів, решіточки і плетіння.

З часом паски еволюціонували до сучасного вигляду: вони здобні і солодкі з родзинками у середині.

Чим багатший дім, тим багатіша паска, яка містить не тільки родзинки, а й шафран, цукати і навіть мигдаль.

Крашанки та писанки

У великодньому кошику мають бути обов’язково яйця. За традицією, вони мають бути саме червоні.

“Яйце вважалося символом Всесвіту і Воскресіння. А червоний – це колір крові, вогню, отже, оберіг”, – каже етнологиня.

Великодні яйця з пофарбованою шкарлупою називають крашанками. У кошики їх подекуди клали до 60 штук.

Яйця давали священнику, дітям та всім друзям і знайомим. Також була дуже популярною гра у навбитки, коли люди стукалися фарбованими яйцями. Тріснута яєчна шкарлупа на Великдень символізувала розкриття гробу Господнього та воскресіння Христа.

Свинина

На Великдень українці за традицією запікали ціле порося та несли його святити. Пізніше стали класти у кошик якісь вироби зі свинини: шинку, ковбасу, буженину, сало тощо.

Сіль, часник, мак, хрін

Раніше українці вірили, що у великодньому кошику мають бути обереги. Цю роль виконували мак, часник та сіль. Сіль також вважалася символом достатку.

А хрін вважався символом міцного коріння.

Масло і сир

Класти вершкове масло до пасхального кошика – загальноєвропейський звичай. Десь кладуть масляного баранця, а десь просто грудку масла.

Сир – не запечена паска під пресом у спеціальній формі чи солодка запіканка – також важлива складова кошика.

“Молочні продукти символізують молодість і здоров’я. Адже у народних казках, щоб омолодитися, треба було викупатися у молоці”, – розповідає Ярослава Музиченко.

Чи варто класти у кошик спиртні напої

Освячення алкоголю, зокрема, червоного вина у спеціальних пляшках на Великдень – дуже поширений звичай. Утім, за словами Ярослави Музиченко, класти вино у кошик – не обов’язково.

“Горілку класти точно не в традиції. Хоча може хтось і покладе “Кагор”, – говорить вона.

Свічка

За словами етнологині, сьогодні свічка у великодньому кошику символізує зв’язок з Богом. Вона розповідає, що Великдень раніше пов’язували з сонцем.

Що кажуть у православній церкві

Протоієрей Православної Церкви України і богослов Андрій Дудченко переконаний, що вміст кошика – неважливий.

“Що у великодньому кошику буде та чи буде він взагалі – це питання другорядне і суті християнської віри не стосується, – сказав він у коментарі “УП. Життя”.

Священник вважає, що наразі освячення пасок перетворилося на якесь “квазітаїнство”.

“За задумом це – благословення трапези після посту. Закінчується служба, і після цього благословляємо Бога, що подав нам земні дари на розговіння. Люди не хочуть йти на службу, але відчувають потребу якось долучитися до Пасхи і приносять освятити кошик з їжею”, – каже він.

На думку Андрія Дудченка, було б добре запропонувати вірянам короткі служби і проповіді про сенс свята, а вже потім благословляти їжу.

До слова, середня вартість великоднього кошика у 2024 році у найпопулярніших українських супермаркетах становить 1 482 грн – це на 22% більше, ніж торік, коли кошик коштував 1 205 грн.

Про це йдеться у дослідженні сервісу gotoshop.ua.